基本情况：

学科门类：工学

专业代码：082702

　专业类：食品科学与工程类

　　学制：4年

学位授予门类：

工学

主要课程：

生物学、化学、食品质量安全理论课。

就业方向：

食品质量与安全专业的本科毕业生一般选择继续深造，因为国家对此方面的人才需求逐渐向尖端人才发展。毕业后可到全国各级食品卫生监督部门、食品企业、社区的食品营养与安全服务部门、餐饮业及教学、科研等单位从事食品生产、食品营养与安全的管理、公共营养等方面的工作。